飲食文化主浙江菜，浙江菜簡稱浙菜屬我國八大菜系之壹。特點是：情、香、脆、嫩、鮮、爽，浙菜主要有杭州、紹興、寧波、溫州四個地域流派組成，各具特色。嘉興肉粽糯而不糊，肥而不膩，Q彈軟嫩，嘉興粽子是中國粽子的代表，肉粽更是嘉興粽子的代表。對於浙江人來說，每逢春節、端午，粽子必不可少。溫州的魚丸，用新鮮的魚肉做主料，料碼足、有韌勁、味道鮮。溫州魚丸還被定為“中華名小吃”之壹，它與各地的魚丸不同，湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性。
紹興的臭豆腐，有著豐富文化底蘊的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清康熙年間。桂花糖藕這個滿是江南味道的美食雖然不是浙江獨有，但來到了”三秋桂子、十裏荷花“的浙江，不嘗嘗這魚米之鄉的米香藕味，是不能體味人間天堂的風韻的。縉雲燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉雲縣傳統小吃，據說，有650余年的歷史。傳說，軒轅帝曾在縉雲山鼎湖峰架爐煉丹，非常專註，餓了就抓壹塊面團貼在丹爐壁上烤著吃。
寧波有著名的“三臭”，就是以臭豆腐、臭冬瓜和臭莧菜，這三樣小吃聞著能臭死，但吃起來越吃越香，越吃越上癮，寧波最有名的小吃有寧波湯圓、牛肉鍋貼、烤秋刀魚、鐵板魷魚等。油冬兒其實就是蘿蔔絲鹹菜蝦米等和面粉壹起調和成面糊後，放入勺子壹樣的模具裏，擱在油鍋裏壹炸即可。輕輕咬壹口，炸得金黃色的外表十分香脆。
杭州的忠兒面館有很多家，環境壹般，但面的味道好，總會吸引很多人排隊吃面。豬肝面、牛腩面、腰花面推薦的人比較多，面條筋道，湯底鮮美，用料足，性價比高。