用料 ?
豆腐
壹塊
辣椒面
3勺
白酒
適量
辣椒粉
鹽
2勺
高度白酒
備用
五香粉
13香 3勺
糖和芝麻 隨意
?
自制豆腐乳的做法 ?
這是我冬至腌制好的豆腐腌制半個月，已經可以用了然後準備食材，除了白酒，另外放壹個碗裏，其他的食材全部混在壹起
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然後開始第二部啦，夾起壹塊豆腐乳，在白酒中滾壹圈，然後再調料裏滾壹圈裝入妳準備好的瓶中
噔噔噔，壹個壹個滾好後裝入瓶中，最後壹步就是倒入油沒過豆腐乳，密封壹個星期左右就可以吃了。