主料：羊雜碎半斤、土豆壹個、香菇三朵、木耳少許
輔料：豆瓣醬少許、蔥花兒少許、醬油適量、蒜末兩個、鹽適量
熟羊雜碎的做法：
1.將土豆，木耳，香菇羊雜碎切好備用。如下圖所示：
2.蔥蒜切好。如下圖所示：
3.鍋裏放油爆炒蔥花蒜末，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。如下圖所示：
4.炒出紅油後把主料放入鍋中翻炒，放醬油鹽。如下圖所示：
5.炒到土豆上色後加水，開始熬。如下圖所示：
6.熬二十分鐘可以出鍋了。如下圖所示：