主要食材:剩米飯、雞蛋、醬油、小蔥
詳細制作步驟
1.做醬油炒飯,提前在剩米飯裏放壹勺老抽、鹽、花椒粉、胡椒粉調味。另外,我還放了壹點食用油調和,使米飯更加油潤。
2.將剩米飯充分拌勻,加入壹個雞蛋。
3.最後,將雞蛋和米飯拌勻即可。
4.熱油炒壹個雞蛋,炒至成型後盛出。
5.鍋中少許油,放入提前拌好的米飯,同時放入小蔥白,翻炒2分鐘。
6.接著放入炒好的雞蛋,加入白糖和適量的鹽,大火快炒,使其均勻受熱。
7.接著撒入小蔥花葉,翻炒出香味。
8.出鍋前撒少許味精,即可出鍋。