2.柿子酒、柿子酒是將柿子浸泡或發酵制成的果酒。柿子酒口感果香濃郁，但酒味較淡，口感相對較好。在日常生活中，酒量低的人不宜飲用高數飲料，可適當飲用壹些柿子酒。
3、柿子醬，柿子醬是壹種常見的果醬，它的主要制作材料是柿子，柿子的味道是甜的，這是因為柿子中含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖等糖類物質，用柿子醬制作的果醬，味道也是香甜爽口，吃起來非常美味。
柿子全是水。秋季適當吃壹些柿子，可以補充水分，生津止渴，有助於身體保養。但柿子性寒，吃太多柿子會增加體內寒涼之氣，減少燥熱之氣，不利於身體的保養。所以吃柿子的話，壹天可以吃1-2個，最多不超過3個。
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