來賓美食大推薦炸饃小攤有個老字號
中南路與北壹路交會處西側
葉珍鳳性格直爽熱情,笑迎每壹位食客。
油炸饃
4月28日上午9時40分,葉珍鳳早已擺好攤子架好鍋,開始炸饃。壹小桶米漿,配有韭菜、酸菜、芋頭、蓮藕、南瓜5種菜餡。
先在特制的鐵模片上鋪壹層米漿,調均,再放上幾勺菜餡,壓實。
(圖片來源網絡)
再鋪上壹層米漿,蓋住菜餡,將鐵模片外緣的米漿刮凈後直接放入滾熱的油鍋中。
(圖片來源網絡)
白色的米漿外層迅速焦香酥脆,再翻動幾下後即可出鍋——只需幾分鐘,壹個炸饃做成了。
(圖片來源網絡)
周圍的人們聞香而動,買饃的人不斷,有的食客直接在攤邊津津有味地吃起來