有數百個品種，如豬油餃子，蛋形餃子，酒釀餃子，方糖，肉餡餃子，八寶湯，鮮肉餛飩，蝦餛飩，白菜餃子和素食餃子。十大名菜包括龍鳳金丸子、豆沙八寶飯、豬油酥糖、鮮肉饃饃、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面，以及以豬油湯圓為首的三沙紫苑，還有海苔拖黃魚、凈油裹鵝肝、海瓜子、燉田螺、樓毛雞香幹、烤泥鰍、粉絲結、牛肉粉絲等等其中，慈溪酥糖、溪口千層糕、三北藕糖、鎮海金桔糕等已成為國內外知名品牌。