1.芝麻醬餅
食材：普通面粉450g、開水200g、冷水50g、芝麻醬60g、白砂糖20g、生抽20g、涼白開水20g、鹽3g、香油少許。
做法：
1、面粉裝和面盆中，壹邊用筷子攪拌，壹邊倒入開水，等看不到大面積幹面粉時用揉揉面團，壹邊揉壹邊用手蘸冷水揉成比較光滑，蓋上保鮮膜放置半小時左右。
2、面團放置的過程開始調芝麻醬，將芝麻醬、白砂糖、生抽、鹽等裝碗中，用勺子壹邊攪拌壹邊加入涼白開水，直到芝麻醬調拌均勻。
3、面團放置好後分成大小均勻的2個面團，取其中壹個搟成面皮。
4、刷上少許香油。
5、均勻塗抹上壹層芝麻醬調味料。
6、從壹端卷向另壹端，收口朝下。
7、用刀切成5cm左右長的段。
8、取其中壹個按壓平，再次搟成圓餅。
9、電餅鐺接通電源後刷上少許油，放入搟好的芝麻醬餅煎至兩面金黃出鍋。