爆炒花甲
主料
花甲 姜 大蔥 蒜 小米辣 豆瓣醬 老抽 青花椒 紅花椒 泡椒 泡姜 芹菜 油 雞精 幹辣椒
爆炒花甲的做法步驟
1.?花甲泡在水裏，低壹點香油幫助吐沙，水裏泡的時間長壹些比較好。
2.?配料準備好
3.?熱鍋下油，把調料放進去 蔥姜蒜辣椒花椒幹辣椒大蔥段 芹菜段 豆瓣醬 老抽 翻炒出香味。
4.?花甲下鍋不斷翻炒，炒至殼開加入適量雞精粉，就可以出鍋了。（我沒有再加鹽，豆瓣醬有鹹味，老抽也有）