輔料姜、蔥、蒜、醬油、花生油。
步驟1。新鮮的墨魚。
2.將墨魚沿腹部切開，撕掉表皮並清洗幹凈。
3.這是墨魚的內骨骼，也叫墨魚板和海螵蛸，可以用來止血。如果家鄉的漁民有刀傷，它可以研磨成粉末並敷在傷口上迅速止血。
4.用斜刀把洗凈的墨魚切成片。
5.鍋中加水燒開，放入姜和蔥，將墨魚煮熟（水沸騰後加入墨魚，只需等到水沸騰即可）。
6.做壹個蘸醬，鍋中加入適量的油，將蒜末和蔥花拍香，鏟起來，加入壹些醬油。
7.調制醬料
8.雪白的墨魚片很好吃。