擂茶是壹道以茶葉為主料，搭配花生仁、瓜子仁、松子仁、核桃仁、糯米等各種堅果、五香、辣椒、蒜、花椒、青蔥等香味食材壹起制成的豆漿色香味俱佳的獨特湯料。這道當地美食開胃提神、清熱解毒，深受遊客和本地人的喜愛。據說為了制作壹份正宗的擂茶需要14項工序，外加1.5個小時的磨茶時間，因此壹份擂茶制作得好壞，可以很大程度上體現磨茶師傅的技藝和勞動。
除了擂茶，榕江鎮的酸魚、天麻雞、花椒涼粉等美食也備受好評。這些特色小吃品種繁多，但是都追求質量和口感的極致。如果妳有機會來到榕江鎮，別忘了好好品嘗這些地道的美食，壹口嘗過，相信會讓妳流連忘返！