非常適合的，黃燜雞的主要消費群體就是90後學生，學校的學生多，人流集中。只要味道好，學校做黃燜雞絕對是可以賺錢的。
黃燜雞是壹種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方式，可以說自成壹道獨特風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，黃燜雞講求壹個燜字，火候的掌握也是十分重要的。
提示：這道菜裏，香菇起了絕對的提味作用，千萬不能省略。
這個菜炒至雞肉上色後，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小，以免最後煮碎了，肉質也可以不用選擇三黃雞等壹類較熟的雞肉，用稍微肥壹些的母雞、土雞來做，或者單買雞腿，總之越燉雞肉越香，湯汁越發鮮美，這才是最好吃的。