排骨500克
佐料
壹湯匙黑胡椒醬和兩湯匙排骨醬。
壹湯匙蜂蜜和五湯匙葡萄酒（普通白葡萄酒就好）
烤排骨的步驟（烤箱版）
1.排骨洗凈，排骨的長度最好在五厘米左右。小販會幫妳剪的。
2.加入五勺白酒腌制半小時至壹小時，以使排骨有嚼勁。
3.白葡萄酒腌好後，加入壹勺黑胡椒醬和兩勺排骨醬（最好是李錦記的），蓋上保鮮膜腌兩個小時。如果妳想再次品嘗它，妳可以用壹點點油腌制壹夜，不要太多。
4.把它放入烤箱，在200攝氏度下烘烤10分鐘（還沒完成）
5.將蜂蜜液（蜜蜂液少於醬汁）按2: 1加入腌制好的醬汁中，攪拌均勻，刷在排骨上，然後以200攝氏度的溫度燒制八分鐘。