2.蛋糕常見於蛋糕店、商場、美食街。它們吃起來柔軟，甜而不膩，受到許多人的喜愛。但是現在有些人擔心外面賣的蛋糕添加了各種添加劑，對身體不好，所以會自己做，而且在蒸蛋糕的情況下，壹般會蓋上壹層保鮮膜。
3.經常有這層保鮮膜。關鍵是要避免整個烹飪過程中水蒸氣從外罩頂部滴落，造成蒸餅表面不平整。所以保鮮膜是必須的，但不壹定要用保鮮膜。也可以用瓷盤、食品級塑料袋蓋住。
4，但是壹定要註意，在保鮮膜或者其他物品的情況下，需要在上面紮壹些孔，這樣裏面的水蒸氣就可以出去，而且蛋糕蒸的時候會漲的很圓，口感極佳。