準備材料：五花肉650克、紅薯粉絲150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蔥15克、姜10克、小茴香5克、八角2個、桂皮1小段、冰糖10克、香葉3片、食鹽適量
1、主要食材：五花肉、紅薯粉條
2、調料：蔥姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香葉
3、五花肉切塊用清水浸泡出血水
4、浸泡出血水的五花肉控幹水份，放入鍋中小火煎制
5、煎至五花肉變色吐油，放入所有調料小火炒出香味。
6、炒出調料香味後，加入老抽。
7、加入料酒。
8、加入生抽。
9、小火炒至五花肉上色。
10、加入熱水莫過五花肉
11、大火燒沸，轉小火燉30分鐘左右至肉熟，加入適量食鹽。
12、加入粉條後，小火燉至粉條透明軟爛即可。
13、最後端出上桌即可食用。