輔料:生姜三片,紅棗5~6顆,枸杞適量。
1.首先,將花膠浸泡壹個晚上。
2.將雞肉放入冷水中,焯水2分鐘,撈出備用。
3.將瀝幹水分的雞肉、吉利丁段、幹貝、紅棗和生姜放入砂鍋中。
4.大火燒開後,撒上枸杞轉小火燉煮。
5.南瓜片在火上蒸,直到筷子可以輕松掐斷。
6.將蒸熟的南瓜放入料理機中,加入純凈水制成南瓜漿。
7.將打好的南瓜漿倒入華嬌雞肉中,混合均勻。
8.繼續燉45分鐘。去做吧。
9.成品如下。