四川宜賓有什麽特色美食

宜賓特色美食有燃面、洛表豬兒粑、宜賓熏肉、糟蛋、雙河豆花、李莊白肉、南溪豆腐幹、金絲牛肉、怪味雞、柏溪潮糕、筠連椒麻雞。燃面：原名敘府燃面，舊稱油條面，源於四川省宜賓市，為宜賓傳統小吃，屬於川菜，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。

洛表豬兒粑：其為宜賓市珙縣洛表鎮的著名特色小吃。它分為鹽陷和糖陷，鹽陷油而不膩，糖陷甜不傷味。具有外形可愛、清香、柔糯、富彈性、不粘手、不粘牙的特點。

宜賓熏肉：其為四川省宜賓市江的著名特色食品，具有香味撲鼻、味長鮮美的特點，是理想的佐灑佳肴，也是饋贈親朋的名貴禮品。

糟蛋：其為中國別具壹格的漢族傳統美食，以浙江平湖糟蛋、陜州糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。糟蛋是新鮮鴨蛋用優質糯米糟制而成，味道鮮美，只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用，如把它蒸來吃，那就失去糟蛋的風味。