2.如果我們提前將大米在冷水當中浸泡半個小時左右的話,這樣大米就會膨脹開來了,可以縮短煮米湯的時間,但是大米浸泡的時間不可以超過半個小時,否則大米當中的營養就會被流失掉了。
3.每個人對於自己喜歡的米湯的粘稠程度是不壹樣的,如果喜歡粘稠壹點的,那麽煮的時間就要長壹點,相反,煮的時間稍微短壹點也沒有關系,只要大米熟了其實就可以喝了。
4.大米有很多不同的品種,不同品種的大米,煮米湯所花費的時間是不壹樣的,比如說有糯米,粳米等,壹般來說粳米是不容易膨脹的,而且它的粘性會比較小。