減脂餐：三文魚南瓜堅果沙拉
食材：南瓜，牛油果，小番茄，加州巴旦木，蜂蜜芥末油醋汁，三文魚。
南瓜切小塊加橄欖油，黑胡椒海鹽拌勻，放入烤箱200度20分鐘，三文魚加黑胡椒海鹽，皮朝下煎2分鐘，橄欖油腌制10分鐘，其他面各煎1分鐘，盛出裝盤。
1勺橄欖油1勺檸檬汁，羽衣甘藍噴，1勺蜂蜜半勺黃芥末醬，少許橄欖油軟化壹下，充分乳化，食材全部擺放在盤中，加入壹把加州巴旦木，撒少許芝士粉，淋入沙拉汁即可。