金絲油塔是Xi古城的壹種傳統珍貴小吃。其層絲滑，松而不膩，形狀“舉之如金線，降之如松塔”，故名。相傳始於唐代，原名“油崩”。清代對其進行了改進，選用上等面粉、豬板油等原料，增加了油餅的等級，將餅形改為塔形，將油炸改為蒸，並將名稱從“油塌”改為“金線油塔”，成為壹個美麗的點。當油塔在籠中蒸熟並食用時，用手輕輕拍打並將其抖松，將其放在盤中，並添加洋蔥結，甜面醬等
別有風味。
Xi安餐廳
191614￥41
地址:Xi碑林區東大街298號。
電話:029-87680618
文浩粗糧館（南二環店）
地址:Xi市雁塔區南二環中路68號（武警醫院附近）
電話:029-8522222