不銹鋼板是耐熱耐高溫的器皿。空氣炸鍋的最高溫度是260攝氏度，不銹鋼板可以承受這個高溫。空氣油炸鍋也可放入鋁容器、鐵容器、耐高溫玻璃容器、耐高溫瓷碗等。
註意不要把材質較薄的骨瓷碗放在空氣煎鍋裏。溫度過高會導致骨瓷碗破裂甚至爆炸。