石斛附生於樹幹或樹洞上，顏色非常多樣，但以白色和紅紫色為主，耐寒性好，是最耐寒的蘭花。
歐芹嫩葉翠綠，清香撲鼻，是西餐中不可或缺的調味辣菜。可作為配菜或生吃，味道清香，經濟效益顯著。
擴展數據:
隨著花卉產業的興起，人們發現石斛具有很高的觀賞價值，因此它屬於大花蕙蘭的範疇，並逐漸從百草園走向大花園，成為壹種非常時尚的新型花卉。
觀察石斛的莖，我們會發現它的莖有點“長桿”，像棍子壹樣，屬於偽鱗莖。莖具有根莖、直立、匍匐或假球莖生長形式。
參考資料:
香芹_百度百科
石斛_百度百科