廣州北京路步行街怎麽走？

1.將打開的蚌肉切成薄片並清洗蚌肉是非常重要的。

2.將河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫蘇葉和生粉，加少許鹽洗凈。

3.洗後用清水洗凈。

4.加入料酒、姜片、白胡椒粉、生粉和少許醬油腌制10分鐘。

5.準備壹把幹辣椒，切成兩半。

6、5個小米椒，切碎（做蚌肉椒很重要，處理不好會覺得很腥）。