1、準備壹個大碗，並往裏面加入50克清水，接著再加入25克白糖，將白糖攪拌溶化後備用。
2、往白糖水再加入50克的色拉油，色拉油和清水的比例為1：1，再次攪拌混合均勻即可。
3、準備5個雞蛋，把雞蛋的蛋黃過濾出以後，再加入到白糖水和色拉油中，再次攪拌混合均勻，記住只要蛋黃。
4、往大碗中加入80克低筋面粉，再加入20克玉米澱粉，並再壹次攪拌，讓所有食材混合均勻，給它攪打成細膩的面糊。
5、將攪打好的蛋白霜，給它加入到面糊中，並用鍋鏟翻動讓其與面糊混合均勻，記住要用翻動的方式，而不是用攪動。
6、準備壹個模具，然後把面糊轉入模具中，並輕輕抖動壹下，使面糊表面變平整以後，再把面糊放入烤箱中，給它烘烤上半個小時後，就可以出鍋食用了。