第壹種是岑溪腐竹糕。它是以腐竹為主要原料制作而成的糕點，口感輕脆，外酥內嫩，吃起來非常香甜可口。這種小吃我們可以在岑溪的各個街頭巷尾都能輕易找到。
第二種是老街大腳雞。它是岑溪的特色烤雞，老街巷口店是比較有名的，制作方式也非常獨特，先用花椒、鹽等多種調味料腌制雞腿，然後用特制的豆炭烤爐烤制出來的，香味十足，肉質鮮嫩。
第三種是糕點芝_酥。也稱為芝_陷，是壹種香甜美味的糕點，主要以糯米粉、芝麻、桂花、糖等原料制作而成，口感香甜，香氣四溢。特別是在中秋節期間，這種芝_酥更是大受歡迎。
總的來說，岑溪的小吃種類繁多，每壹道小吃都有著獨特的風味和烹制方式，讓我們壹次次地流連忘返，不斷的品嘗岑溪的美食，盡情享受這座城市帶給我們的美味與驚喜。