面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、姜片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒和蘑菇。
步驟:
1，兩個西紅柿洗凈切片，壹個甜椒洗凈切丁，適量的蘑菇切丁，兩個雞蛋打在碗裏，雞蛋液中加入鹽，壹片老姜切碎；
2.鍋中放油，將蛋液倒入煎好的雞蛋中，取出；
3.加入另壹種油，炒香蔥姜末，將西紅柿倒入翻炒，當西紅柿出水時，將雞蛋倒入同樣的翻炒壹會兒（如果妳覺得西紅柿味道太酸，可以加入壹點白糖，但只能加壹點點）。然後依次加入柿子椒丁和香菇丁；
4、然後加水調味（水量可以比做湯的時候稍微多壹些）；妳可以煮五分鐘左右，然後倒入面條碗中，加入鹽（多放鹽）、醬油、胡椒粉、味精和香油；
5.再放壹鍋煮面條。面條做好後，放入裝有番茄湯的面條碗中，撒上香菜，味道鮮美！