蒜蓉粉絲和花甲粉不壹樣。
蒜蓉粉絲是壹種美食，主要材料有菠菜、粉絲、蝦米等，輔料有雞蛋、大蒜、香菜等。蒜蓉粉絲口味偏鹹鮮，是壹道家常菜。
花甲粉，又名花甲米線，是壹種用錫箔紙將高湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的小吃類菜品。現主要流行於東北和西南壹帶，包括遼寧、貴州、重慶、四川、湖南等地。花甲的學名是文蛤，也被稱為蛤蜊。
花甲粉的做法
食材：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蠔油、雞精、香菜等。
方法：
1．花甲洗凈備用，粉[1]先用冷水泡，再用開水煮開放在冷開水裏，備用就可以了。
2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。
3．待花包好的錫箔紙冒熱氣時，迅速打開錫紙，加入蔥花及味精拌勻即可食用。