相信大家應該都吃過豆芽，豆芽是壹種非常常見的蔬菜，很多人都喜歡吃。豆芽裏面含有葉綠素，這種元素能分解人體內的亞硝酸銨，從而起到預防直腸癌等多鐘消化道的惡性腫瘤的作用，不僅只是這樣，豆芽裏面還含有防老化的功能，主要是裏面的抗酸性物質起到了作用，所以要多吃豆芽，能起到排毒的作用。
2、菠菜解毒防春燥
壹年四季都可以食用菠菜，菠菜的吃法也有很多，菠菜可以單獨做菜，也可以在吃火鍋的時候加入當做配菜。新鮮的菠菜味道非常鮮美，菜葉很嫩很多人都喜歡吃，而且菠菜還有解毒和防春燥的作用，是春天最應該吃的健康蔬菜。