手錘牛肉丸、烤生蠔、牡蠣、蒸餃、炸糕、炸薄殼、血蛤、鴨媽媽的命令、粿條湯、無米餃子、水晶球、蒸餃、春餅、糯米球湯和湯錢（潮汕方言也叫截子）
抗沙芋頭，鹵鵝腸，蠔油，手工牛肉丸，達濠魚丸，糯米汁，糯米糕，湯圓，米卷，牛肉餅，菜頭，湯圓，湯圓，水晶球，腐乳餅。
潮汕飲食文化
潮州菜最突出的特點是擅長烹飪海鮮。海鮮選料精良，制作精良。至於醬料和醬料，則清新可口，清而不淡，鮮而不腥，郁而不膩。潮州菜的另壹個特點是擅長以水果和蔬菜為原料烹制素菜。對於蔬菜和水果來說，粗料細煮清淡可口。
潮州菜不僅註重色、味、香，在造型上也刻意追求賞心悅目。廚師用竹筍、蘿蔔、土豆等。以雕刻各種花鳥造型作為裝飾品或菜墊，形成獨特的“彩盤”藝術。潮州小吃歷史悠久，是潮州飲食文化的重要組成部分。潮州菜最常見的原料主要是山野地裏出產的粳米、糯米、紅薯、土豆等粗糧，但制作時壹點也不粗糙。？