1、來源不同：薄殼米是壹種主要產自中國南方地區的傳統美食，是壹種將糯米炒制而成的薄脆米餅；而海瓜子則是壹種來自於海洋的貝類食品，主要產自中國東南沿海地區。
2、原材料不同：薄殼米的主要原材料是糯米，而海瓜子則是壹種貝類海產品。
3、加工方式不同：薄殼米的制作過程包括清洗、浸泡、炒制等多個步驟，需要經過壹定的加工工藝；而海瓜子則是直接從貝類中取出後烤制而成。
4、營養成分不同：薄殼米由於主要原材料是糯米，因此含有較高的碳水化合物和熱量；而海瓜子則富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。