材料
材料:黑豆100克、雞爪250克、鹽。
工作方法
1.黑豆去除雜質，用清水浸泡30分鐘。雞爪洗凈，放入沸水鍋中燒透。？
2.鍋內開火，放入雞爪和黑豆，先用旺火煮沸，撇去浮沫，再用文火煮至肉和豆熟透，加鹽調味。
技巧
清淡鹹淡，可以每天服用1劑，連續服用10天。黑豆是黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。它還含有大豆黃酮苷、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。它味甘，性平，具有補腎、滋陰、補血的明天功效。
山藥雞爪湯
材料
雞爪、香菇、姜片、山藥、適量精鹽。
工作方法
1.雞爪洗凈，去掉腳趾，然後用刀剁成小塊。？
2.香菇洗凈，焯水後撈出備用。？
3.雞爪用開水焯壹下，撈出。？
4.砂鍋加水，放入雞爪和姜片，大火煮沸，然後小火燉30分鐘。？
5.山藥去皮，切滾刀塊。？
6.將山藥塊和焯水後的香菇倒入砂鍋中，繼續燜煮20分鐘，然後加入適量的精鹽。