1.燴面：燴面是內鄉的傳統美食之壹，采用手工拉面，煮熟後用熱油淋燙，再加入燉好的肉塊、蔬菜等配料，口感鮮美。
2.油鏌：油鏌是內鄉的傳統小吃之壹，是壹種用面粉、肉餡、蔥花等配料制成的煎餅，口感香酥可口。
3.油旋：油旋是內鄉的傳統小吃之壹，是壹種用面粉、肉餡、蔥花等配料制成的旋餅，口感香酥可口。
4.胡辣湯：胡辣湯是內鄉的傳統美食之壹，采用豬肉、粉條、木耳等食材，再加入大量辣椒、花椒等調料熬制而成，口感辛辣鮮美。
5.火燒：火燒是內鄉的傳統小吃之壹，是壹種用面粉、肉餡、蔥花等配料制成的烤餅，口感香酥可口。
6.羊肉湯：羊肉湯是內鄉的傳統美食之壹，采用羊肉、羊骨、辣椒、花椒等調料熬制而成，口感鮮美，是冬季的壹道美食。
除此之外，內鄉還有很多其他的美食，如張大傻熱幹面、王店火燒、十字街邦威對面的砂鍋餛飩等，都值得嘗試。