練習:
1，白蕉海鱸自然解凍。
2、然後把魚放在甜椒上，淋上蒸好的魚鼓油、醬油、麻油、雞精，再在魚上放壹些剩余的姜絲、蔥絲。
3.把魚放在蒸鍋裏蒸7分鐘。(當魚的眼睛呈白色且凸出時，證明魚熟了。).
4.把魚肚下的甜椒夾出來，放在魚身上。
蔥油鱸魚
練習:
1，白蕉海鱸自然解凍。
2.把蔥和姜塞進魚肚。
3.蒸鍋加水燒開，放入海鱸魚大火蒸3分鐘左右，倒掉蒸好的湯。
4、蒸魚醬油，適量剁椒蓋住魚，蒸4分鐘左右。
剁椒蒸鱸魚
練習:
1，海鱸魚1，蔥、姜、醬油、醋、油少許，枸杞少許。
2.自然解凍海鱸魚。
3、去頭尾，從腹部到背部均勻切開。
4.將洋蔥和生姜切絲，鋪在盤子底部。把魚放在盤子裏，擺出洋洋得意的樣子，然後放枸杞。
5、鍋上開水6分鐘，關火後不要揭開，再小火煨4分鐘，俗稱“虛蒸”。
6、出鍋後倒入醋和醬油調成的汁，撒上蔥花，再倒入熱油。