250克中筋面粉
50克燕麥片
50克黑米粉
酵母4克
糖15克
水150克
燕麥黑米饅頭怎麽做？
取250克面粉。
加入50克燕麥。
用體溫攪拌酵母，加入15g糖，然後將其混合到面粉中並揉搓均勻。
揉至表面光滑，放在溫暖的地方發酵45分鐘（冬天）。
這時體積增大壹倍，揉成喜歡的形狀，然後放入鍋中醒發15分鐘。煮沸後，用中火蒸15分鐘，然後關火3分鐘再打開。
我做了繡球花。
也有玫瑰形的
蒸繡球是這樣的。
也有普通形狀的。
笑
打開看看裏面。