油燜大蝦的做法步驟
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從市場買來的青蝦壹斤。
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2
用幹凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然後加少許料酒腌制壹下去腥。
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3
蔥姜切小段備用。
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4
鍋熱後放入比平時炒菜略多壹點的花生油。
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5
油熱後放入腌制好的蝦。
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待蝦的壹面變紅後放入蔥姜絲，然後翻面。
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7
倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁，燜2-3分鐘左右。
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8
看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。
來自 美食天下?暖暖尚?的作品
使用的廚具：燜燒鍋
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