1、燴面：是壹種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美、經濟實惠享譽中原，遍及全國，燴面是以優質的高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，壹種類似寬面條的面食；
2、開封小籠包：小籠包是開封地區特色傳統名點之壹，歷史悠久、風味獨特，開封小籠包選料講究，制作精細，采用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，味道鮮美；
3、胡辣湯：又名糊辣湯，是中國北方常見的傳統湯類名吃，胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟牛羊肉、羊骨高湯、面筋、面條、粉條等。