然而，魚子醬（這裏指鱘魚或鮭魚子）也非常珍貴。但由於其腥味較重，且此類魚體型較大，大多采用醋泡等腌制方式去腥。醋可以軟化細胞膜，使魚子味道更好。由此可見，問題中的說法並不是絕對的，而是所有食材都需要搭配合適的調味料才能讓自身優勢更加突出。望采納