蒸螃蟹壹般蒸15分鐘。首先準備材料：螃蟹3只、姜5克、紫蘇末5克。具體操作方法如下所示：
壹、用牙刷把螃蟹表面的殼刷洗幹凈，註意每個地方都要刷洗幹凈。
二、往蒸鍋裏倒入適量的清水，然後放入準備好的紫蘇末和姜片。
三、在蒸鍋上放壹個蒸架，然後把螃蟹背部朝下的方式放到蒸架上，往螃蟹上放幾片姜片，最後蓋上蓋子蒸15分鐘即可。
四、等待15分鐘之後，螃蟹就蒸好了，如圖所示。