杭州蝦爆鱔面哪好吃

杭州蝦爆鱔面哪家好吃？這是不少饕客關心的問題。其實，杭州有很多家傳統的小吃店都會做蝦爆鱔面，但是不同的餐廳做出來的味道各有千秋。下面就為大家介紹幾家口味不錯的餐廳。

第壹家是“老家肉絲面”，位於市區解放路。蝦爆鱔面的主材料是新鮮鱔魚，肉質鮮嫩，口感爽滑。此外，餐廳還會在料裏加入姜蒜等調料提香，味道更加濃郁。同時，還可以點壹份招牌肉絲面，配上油蔥醬和許多蒜泥，壹份開胃的美食就做好了。

第二家是“章記黃橋餛飩”的蝦爆鱔面，在黃龍萬科廣場。餐廳特別講究制作過程，會選用真正的黃橋手工面，而且鱔魚要用竹簽串好，味道更加鮮美。此外，餐廳也會在調料裏適當加入麻辣，口感更加刺激。

第三家是“染紅小吃店”，在慶春路。這裏的蝦爆鱔面肉質鮮嫩，粉條口感十足，辣爽的口味也讓不少顧客流連忘返。如果妳不是太能吃辣，可以嘗試壹下他們家的清湯蝦爆鱔面，也絕對不會讓妳失望。