美食天下相關資料顯示：秋葵花燉湯在燉湯臨出鍋前放入，這樣能夠最大程度上保留住秋葵花的營養物質，而且能使秋葵花燉湯的色澤更加鮮亮。
秋葵花中富含豐富的維生素類，其中維生素A能夠起到護眼的作用，維生素B能夠增強免疫力，維生素C能夠有效促進皮膚健康。