在烏魯木齊,有壹種著名的魚類,叫做清真田鯉魚。這種魚是烏魯木齊獨有的,由於生長在富含石油的地下水中,肉質十分鮮美,被譽為“地下水中的黑珍珠”。清真田鯉魚有著雪白的肉質,鮮甜可口,營養豐富,並且性價比很高,是當地居民和遊客喜愛的美食之壹。
除了清真田鯉魚,烏魯木齊還有壹種當地特色魚類,叫做烏魯木齊盆克鯉魚。這種魚生長在盆地和河道中,肉質細嫩香鮮,適合煎、炸、烤和燉等多種烹調方式,風味獨特,讓人垂涎欲滴。
此外,烏魯木齊還有壹種著名的野生魚——伊犁河鯉魚。這種魚生長在幹凈的伊犁河中,魚身肥壯,肉質香滑鮮美,味道醇厚。伊犁河鯉魚炸至金黃,加上特制的醬料,濃香撲鼻,是烏魯木齊最受歡迎的地方美食之壹。
總之,在烏魯木齊旅遊或生活,不妨品嘗壹下這些當地獨有的魚類美食,壹定會給您帶來不壹樣的口感和驚喜。