臺階？步驟
1
準備食材。
臺階？步驟
2
紅棗幹提前用溫水浸泡2小時以上，然後洗凈，銀耳幹用冷水浸泡30分鐘左右。然後去掉根蒂，撕成小花。枸杞洗凈備用，不用泡。註意枸杞在下鍋前要洗幹凈，不要洗的太早，因為容易在鍋裏煮。
臺階？步驟
三
將銀耳和紅棗放入湯鍋中，加入五碗水。
臺階？步驟
四
蓋上鍋蓋開火，中間開火就好。
臺階？步驟
五
水燒開後，煨湯，用縫隙蓋好鍋蓋，防止湯汁溢出，並不時攪拌湯汁，防止鍋底燒焦。
臺階？步驟
六
小火熬湯半小時後，加入枸杞和紅糖，用勺子攪拌幾下。如果喜歡濃湯，可以煮久壹點，煮壹個小時後再加入枸杞和紅糖。
臺階？步驟
七
再煮5分鐘，直到紅糖完全融化，然後關火。