“潮汕人，尚食粿。”在潮汕，在家要吃粿，聚餐也要吃粿，餓了要吃粿，不知道吃什麽時也要吃粿，潮汕人，可以沒錢，但是沒粿，不行！所以粿到底是什麽？凡是用米粉、薯粉等加工制成的食品都稱為“粿”，雖然我們做不出Diao炸天的手工面，但在粿上面，真的可以說是要多豐富有多豐富啊啊啊！
“時節吃時粿”，這裏上壹個“樸籽粿”做代表就好了！潮汕版抹茶蛋糕，潮汕人清明節必吃小食！潮汕地區的烙，當屬蠔烙出名，這真是我覺得生蠔除了直接吃之外最恰到好處的做法。薯粉雞蛋生蠔的比例，稍微差那麽壹點，做出來的口感都大相徑庭，外酥裏嫩，好吃到拍手手！
但除了蠔烙，清甜可口的菜頭（白蘿蔔）烙也毫不遜色，還有玉米烙、南瓜烙、韭菜烙...每次回家，我都必須打卡的鼠瓜烙！鼠？瓜？廣東人連做烙連老鼠也不放過嗎。。哈哈哈，其實鼠瓜是方言，普通話是絲瓜的意思！絲瓜與薯粉搭配的軟甜，再撒上酥脆的花生碎，這口感妙不可言。