工具/材料:大米、排骨、青豆、胡蘿蔔、玉米、姜、蔥、料酒、醬油、蠔油、糖、油、鹽、碗、鍋和電飯煲。
1.大米洗凈，用清水浸泡20分鐘。排骨冷水洗凈，加入蔥、姜和料酒，然後取出。
2.調醬汁。將半勺糖、半勺鹽、2勺醬油、1勺生抽和1勺蠔油倒入碗中攪拌均勻。
3.熱鍋放油，放入蔥和姜，然後將排骨放入鍋中。排骨煎至兩面微黃後，倒入醬汁，加壹碗水燒開，轉小火15分鐘。
4.將浸泡好的大米放入電飯煲中，將排骨和鍋裏的醬料壹起倒入電飯煲中，加入沒過大米的水，按下煮飯鍵煮飯。
5.胡蘿蔔和玉米切丁，將青豆、胡蘿蔔和玉米放入沸水中煮2分鐘。燒熱油鍋，倒入蔬菜，翻炒後撈出。將蔬菜倒入煮好的排骨飯中，攪拌均勻即可食用。