1、用料：中筋面粉320克，清水190克，中筋面粉16克，砂糖70克，植物油56克，中筋面粉70克，發酵粉3克鹽3克。
2、面粉中加入清水，鹽，發酵粉。揉成面團，用力揉面5分鐘左右，蓋上保鮮膜進行發酵。
3、鍋中放油燒熱，放入面粉。炒熟面粉取出，放涼備用。
4、16克面粉和70克砂糖混合拌勻備用，面團發酵到雙倍大。
5、取出排氣，分割成兩個大劑子備用；取壹個面團搟開。塗上壹層油酥，塗不均勻不要緊，後期還要搟。卷起來，盡量卷的緊壹些。豎著面卷往下按，按扁蓋上保鮮膜醒面5分鐘。
6、稍微搟開，中間放餡。收口，壹定要收緊，以防露餡。倒扣過來，醒面5分鐘。
7、搟成餅醒面片刻，開始預熱電餅鐺。
8、電餅鐺刷壹層油，放入餅胚，餅面在刷壹層油。合上電餅鐺蓋子，烙8至10分鐘。到點以後，打開鍋蓋，取出糖餅即可。