陳豆汁是溫縣經典小吃之壹，被譽為“溫縣飲食第壹品牌”。它以溫縣特產豆子煮制而成，口感濃郁，略帶酸甜，加上細膩的口感，深得當地人的喜愛。
陳豆汁的歷史可以追溯到清代，使用的是當地特產的黃豆，其獨特的煮制方法使得豆子品質更加優良，口感更加細膩。在溫縣，可以看到很多人在街頭小吃攤上品嘗這道美食，壹邊呷著豆汁，壹邊聊著天，十分愜意。
除了獨特的口感和歷史風貌，陳豆汁也富有營養，被譽為“溫縣黑色食品之冠”。這是因為豆汁煮制時會形成黑色的物質，其中含有大量蛋白質以及人體所需要的多種微量元素。
總之，陳豆汁的獨特魅力不僅在於它的美味，更在於它的歷史傳承和地域特色，是不容錯過的溫縣最好吃的小吃之壹。