脆柿子是長出來的。
脆柿子又名恭城月柿，因盛產於恭城而得名，是柿子的其中壹個品種。與平常的柿子不同，脆柿的個頭較大，捏起來比較硬，吃起來的口感也與蘋果、梨子相似，非常清脆可口。不過吃脆柿要註意，不能連皮壹起吃。
脆柿子除了可以鮮食外，也可以制成柿餅、柿角、柿汁、杏仁脆柿派、脆條柿子瑪芬蛋糕、脆柿沙拉、焦糖脆柿芝士撻等休閑美食，還可以代替糧食來制醋、釀酒等。
脆柿子的產地環境：
恭城瑤族自治縣位於廣西東北部，桂林市東南部，該縣總面積2149平方公裏，其中丘陵臺地占22.91%、平地占27.4%。當地屬中亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，年平均氣溫19.7℃，年平均降水量1437毫米，年均無霜期319天。
境內森林繁茂，河川秀美，是中國著名的瑤鄉。獨特的地理環境和氣候特征，造就了特殊的土壤條件，為恭城月柿的生長發展提供了得天獨厚的先天優勢。