用料 ?
紅辣椒 1500克
6月香豆瓣醬 500克
蘋果 2個
大蒜 2頭
自制韓式辣醬的做法 ?
把辣椒洗凈
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去除根蒂
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用攪拌機打碎（我家的攪拌器容量小，我把辣椒切成了小段，這樣方便打碎）
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蘋果和大蒜也用攪拌機打碎，和打碎的辣椒攪拌均勻
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把辣椒、蘋果、大蒜的混合物倒到炒鍋內煮（切記，火壹定不要太大，防止糊鍋），待辣醬冒汽泡後加入豆瓣醬繼續煮，邊煮邊用鍋鏟攪拌，大約用時10分鐘把辣醬完全煮透關火即可
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放涼後裝到幹凈（壹定是幹凈的完全晾幹的容器）容器。有條件的最好放進冰箱冷藏保存。
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密封保存
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小貼士
因豆瓣醬是鹹的，所以無須再加鹽。