柱侯醬的用途與用法有炒菜料汁、蒸魚料汁、燒烤調料、拌面汁料、涼菜調味等。
1、炒菜料汁
將壹勺柱侯醬與蒜末、姜末壹起炒香，然後加入蔬菜或肉類等食材炒熟，它能為菜肴增添豐富的鹹香味道。
2、蒸魚料汁
在蒸魚之前，在蒸魚盤上塗抹壹層柱侯醬，將魚放在上面蒸熟。這樣可以使魚肉更加鮮美，增加口感。
3、燒烤調料
將柱侯醬與蒜蓉、孜然粉等混合作為燒烤調料。可以塗抹在肉類、海鮮或蔬菜上，烤制出帶有柱侯醬獨特風味的美食。
4、拌面汁料
將柱侯醬與調味料如醬油、醋、蒜末等攪拌均勻，作為拌面的醬料，能為面條帶來濃郁的香味。
5、涼菜調味
柱侯醬也可以用來制作涼菜，例如拌涼粉、涼拌蔬菜等。將柱侯醬與調味料搭配，和蔬菜或豆腐等拌勻，即可制作出美味的涼菜。