1.牛肉餡加入適量的水，壹個方向攪動，待水全部被肉吸收，加入玉米粒，蔥花，鹽，醬油，攪拌均勻，加入油。
2.在攪拌好的肉餡上邊中心位置，打入壹個雞蛋。不要再攪動。
3.悶鍋裏面放入水，待水燒開，把碗放到籠屜上，大火蒸15分鐘。出鍋即可食用。